Protos Tinto Fino 2022 – Trockener Rotwein aus Ribera del Duero

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich dieser trockene spanische Rotwein in einem dichten Rubinrot mit purpurnen Reflexen. Das Aromaprofil wird geprägt von dunklen Beeren und reifen Waldfrüchten. Durch die Reifung im Holz entwickeln sich zudem dezente Würznoten und feine Röstaromen. Am Gaumen präsentiert sich der Protos Tinto Fino Rotwein vollmundig mit runden Tanninen und einem kräftigen Körper bei einem Alkoholgehalt von etwa 14,5 % vol. Die Fruchtaromen und das Holzaroma greifen harmonisch ineinander.

Weingut, Lage und Ausbau

Die Trauben für den Wein stammen aus der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero in Kastilien und León. Verantwortlich für die Vinifikation ist Bodegas Protos mit Sitz in Peñafiel in der Provinz Valladolid. Verwendet wird ausschließlich die Rebsorte Tinto Fino, die regionale Bezeichnung für Tempranillo. Für den Jahrgang 2022 erfolgte der schonende Ausbau in Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche, wodurch der Wein seine charakteristischen Holz- und Würznoten erhält.

Speisebegleitung und Trinktipps

Für den Protos Tinto Fino Rotwein empfiehlt sich eine Serviertemperatur zwischen 16 und 18 °C, damit sich die Beerenaromen und das Holzaroma vollständig entfalten. Auf dem Tisch passt der Rotwein zu deftigen Fleischgerichten. Er ergänzt folgende Speisen:

• Rindfleisch und Schmorgerichte
• Klassischer Schweinebraten und Lamm
• Wildgerichte mit dunkler Soße
• Würzige Pastagerichte

Häufige Fragen

Handelt es sich bei Tinto Fino um Tempranillo?
Ja, Tinto Fino ist das regionale Synonym für die spanische Rebsorte Tempranillo in der D.O. Ribera del Duero.

Welche Fässer werden für den Ausbau genutzt?
Bodegas Protos nutzt für die Reifung eine Kombination aus Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?
Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 °C.

Mit dem Jahrgang 2022 bietet dieser sortenreine Tempranillo einen strukturierten Einblick in den Stil der Ribera del Duero mit klarer Frucht und ausgewogenem Tanningerüst.