La Chapelle Rouge, Hermitage AOP, Rhône, 1976, Rotwein

Der 1976er Paul Jaboulet Aîné La Chapelle Rouge präsentiert sich in einem glänzenden Rubinrot und besticht durch seine besondere Tiefe. Im Bouquet verbinden sich intensive Aromen von Kirsche, roten und dunklen Beeren, Kräutern und Veilchen mit einer feinen rauchigen Note sowie Mineralität. Am Gaumen entfaltet sich eine samtige Textur mit tiefgründigen, likörartigen Beerenaromen und feinen Tanninen. Der langanhaltende, rauchig-süße Abgang rundet das Profil dieses kraftvoll strukturierten und vielschichtigen Hermitage von der nördlichen Rhône ab. Der Wein harmoniert hervorragend zu Wildgerichten.