Coloma Finca El Colmenar Edición Limitada 2017 – Ribera del Duero DO

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Coloma Finca El Colmenar in einem kräftigen Rot mit violetten Reflexen, die auch nach der Reifung gut sichtbar bleiben. Das Aromaprofil dieses trockenen Weins ist vielschichtig: Reife dunkle Früchte wie Kirsche, schwarze Johannisbeere und Himbeere treffen auf würzige Komponenten wie Nelke sowie mineralische Schiefernoten. Durch den Holzausbau treten dezente Röstnoten hinzu, die die Fruchtaromen abrunden und dem Wein eine strukturierte Tiefe mit einem Alkoholgehalt von 14,0 % Vol. verleihen.

Weingut, Lage und Ausbau

Die Trauben für den Coloma Finca El Colmenar stammen aus der geschützten Herkunftsbezeichnung Ribera del Duero DO in Kastilien – León, Spanien. Die Region zeichnet sich durch ihr spezifisches Klima und abwechslungsreiche Böden aus, die dem Tempranillo seine typische Dichte verleihen. Bodegas Coloma keltert diesen Jahrgang 2017 reinsortig. Nach der Gärung reifte der Rotwein für 12 Monate in Fässern aus amerikanischer Eiche mit mittlerem Toasting, was die Röstaromen und die Tanninstruktur prägt.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner kräftigen Struktur empfiehlt sich dieser Tempranillo besonders zu herzhaften Fleischgerichten und würzigen Komponenten:

• Klassische Wildgerichte wie Reh- oder Hirschbraten
• Kräftiger, gereifter Hartkäse
• Geschmortes dunkles Fleisch mit Kräutern

Die optimale Trinktemperatur liegt bei 16 °C. Bei dieser Temperatur entfalten sich Fruchtnoten und Holzaromen ausgewogen.

Häufige Fragen

Aus welcher Rebsorte wird der Wein gekeltert?
Dieser Wein besteht zu 100 % aus der spanischen Rebsorte Tempranillo.

Wie lange reifte der Wein im Holzfass?
Der Ausbau erfolgte über einen Zeitraum von 12 Monaten in Fässern aus amerikanischer Eiche.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Der Alkoholgehalt des Jahrgangs 2017 liegt bei 14,0 % Vol.

Der Coloma Finca El Colmenar Edición Limitada 2017 repräsentiert das Profil eines fassgereiften Weins aus Ribera del Duero und bietet eine dichte Kombination aus Beerenfrucht, Würze und Holzreife in der 0,75-Liter-Flasche.