Nierstein Hipping Riesling GG 2021 trocken Weißwein

Geschmack und Charakter

Der Nierstein Hipping Riesling GG überzeugt durch kühle Eleganz und eine präzise Frische. Im Duft zeigen sich reife Zitrusfrüchte, die durch feine steinige Akzente ergänzt werden. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Weißwein mit einer animierenden Säure und einer ausgewogenen Struktur. Die kühle Stilistik des Jahrgangs 2021 verleiht dem Wein eine bemerkenswerte Tiefe sowie eine spürbar mineralische Prägung.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Lagenwein stammt vom Weingut Carl Gunderloch mit Sitz in Nackenheim. Gekeltert wird er zu 100 % aus Riesling-Trauben der renommierten Einzellage Niersteiner Hipping im rheinhessischen Roten Hang. Der Boden aus Rotliegendem und rotem Tonschiefer prägt den unverwechselbaren Charakter der Reben. Nach biologischem Anbau erfolgt der Ausbau traditionell durch Spontangärung im Holzfass mit anschließendem langen Hefelager. Der Weißwein ist vegan zertifiziert, besitzt einen Alkoholgehalt von etwa 11,5 bis 12,0 % vol. und wird mit einem Drehverschluss verschlossen.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner mineralischen Frische harmoniert dieser Riesling ausgezeichnet mit feinen Fischgerichten. Gebratener Fisch, Meeresfrüchte sowie würzige Speisen aus der asiatischen Küche bieten passende Kombinationen zum animierenden Säurespiel. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei gut gekühlten 8 bis 10 Grad Celsius. Dank des langen Hefelagers und der soliden Säurestruktur verfügt der Wein über ein beachtliches Reifepotenzial und lässt sich bis über das Jahr 2034 hinaus lagern.

Häufige Fragen

Von welchem Weingut stammt dieser Nierstein Hipping Riesling GG?
Der Wein wird vom Weingut Carl Gunderloch in Rheinhessen erzeugt, das für seine Lagenweine am Roten Hang bekannt ist.

Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Fachbewertungen wie von Wein-Plus sehen ein Trinkfenster bis 2034 und darüber hinaus, was die hohe Lagerfähigkeit des 2021er Jahrgangs unterstreicht.

Zu welchen Speisen passt der Riesling am besten?
Er eignet sich besonders gut zu gebratenem Fisch, Krustentieren oder fein abgestimmten asiatischen Gerichten.

Mit dem Nierstein Hipping Riesling GG erhältst du ein klassifiziertes VDP.Großes Gewächs, das Herkunft und Rebsortentypizität aus Rheinhessen präzise ins Glas bringt.