Protos Verdejo Rueda DO 2024 Magnum 1,5 L Weißwein

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Wein in einem Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Das Aromaprofil ist geprägt von frischem grünem Apfel, Zitrusnuancen, Ananas sowie Maracuja. Ergänzt wird die Frucht von Kräuternoten wie Fenchel und feinen herb-blumigen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der Wein trocken mit einem Restzuckergehalt von circa 1,2 g/l und einer lebendigen Säure von 5,4 g/l bei einem Alkoholgehalt von 13,0 % vol. Der Abgang ist geprägt von einer sortentypischen, dezenten Bitternote, die für Struktur sorgt.

Weingut, Lage und Ausbau

Der Weißwein stammt von Bodegas Protos aus der spanischen Herkunftsbezeichnung D.O. Rueda in Kastilien und León. Für diesen reinsortigen Jahrgangswein 2024 werden ausschließlich Trauben der Rebsorte Verdejo verarbeitet. Die Vinifikation erfolgt temperaturkontrolliert im Edelstahltank. Im Anschluss reift der Wein für einige Zeit auf der Feinhefe (Sur lie), was dem Protos Verdejo Magnum zusätzliche Fülle und eine geschmeidige Textur verleiht.

Speisebegleitung und Trinktipps

Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 8 bis 10 °C. Bei dieser Serviertemperatur kommen die fruchtigen und kräuterigen Aromen optimal zur Geltung. Kulinarisch passt dieser Verdejo hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch, Meeresfrüchten sowie sommerlichen Blattsalaten. Dank der schonenden Reifung in der 1,5-Liter-Großflasche besitzt der Weißwein ein Reifepotenzial bis etwa 2029.

Häufige Fragen

Welche Speisen harmonieren mit dem Wein?
Gerichte mit Edelfisch, Muscheln, Garnelen oder frische Sommersalate mit hellem Dressing ergänzen das Geschmacksprofil besonders gut.

Welche Serviertemperatur ist optimal?
Eine gut gekühlte Trinktemperatur zwischen 8 und 10 °C betont die Säure und das Fruchtspiel des Verdejo.

Wie lange kann man die Flasche lagern?
Unter kühlen und dunklen Bedingungen kann der Wein bis etwa zum Jahr 2029 aufbewahrt werden.

Mit dem Protos Verdejo Magnum erhältst du einen klassischen Weißwein aus Nordspanien, der die Rebsortentypizität der D.O. Rueda präzise widerspiegelt.