AM3 Roble Ribera del Duero 2023 – Bodegas Asenjo & Manso

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich dieser Rotwein in einem dichten Kirschrot. Das Bukett eröffnet mit klaren Fruchtaromen von saftiger Kirsche, reifer Pflaume und frischer Himbeere. Ergänzt wird die Frucht durch Anklänge von Kakao sowie feine Würznoten von Gewürznelke und Muskat. Am Gaumen präsentiert sich der Roble Ribera del Duero lebendig und saftig. Seine Struktur zeichnet sich durch runde Tannine und eine animierende Frische aus, die für einen ausgewogenen Nachhall sorgt.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter diesem Wein steht das im Jahr 2004 von Carlos de Pedro Manso und Jesús Asenjo gegründete Weingut Bodegas Asenjo & Manso. Die Trauben für den Wein wachsen in der renommierten Gemeinde La Horra in der spanischen Provinz Burgos. Dort wurzeln die 15 bis 20 Jahre alten Rebstöcke auf Hochebenen in rund 800 Metern über dem Meeresspiegel. Das Lesegut besteht zu 100 % aus Tempranillo, regional auch Tinta del País genannt. Für den Reifeprozess verbleibt der Jungwein drei Monate in Barriques aus französischer Eiche, was dem Wein seinen dezenten Holzcharakter verleiht.

Speisebegleitung und Trinktipps

Dank seiner saftigen Tanninstruktur und frischen Art passt der Wein gut zu herzhaften Fleischgerichten, mildem Schafskäse, geschmortem Gemüse oder traditionellen spanischen Tapas. Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei 12 °C bis 16 °C. Bei leicht kühlerer Temperatur kommt die Beerenfrucht besonders klar zur Geltung. Die Einstufung als Roble Ribera del Duero steht für einen Wein, der jung getrunken werden kann, aber problemlos einige Jahre lagerfähig bleibt.

Häufige Fragen

Was bedeutet die Einstufung Roble?
In der D.O. Ribera del Duero bezeichnet Roble Weine, die eine kurze Reifezeit im Holzfass durchlaufen haben, meist zwischen drei und sechs Monaten, bevor sie auf den Markt kommen.

Wie lange lagert der Wein im Holzfass?
Der AM3 reift für drei Monate in Barriques aus französischer Eiche, um die Primärfrucht des Tempranillo harmonisch abzurunden.

Welche Auszeichnungen liegen vor?
Der spanische Weinführer Guía Peñín bewertete den Jahrgang 2023 im Rahmen der Verkostung 2024 mit 87 Punkten.

Mit dem Jahrgang 2023 beweist das Weingut, wie zugänglich und ausgewogen ein Roble Ribera del Duero sein kann. Die Kombination aus hoch gelegenen Weinbergen und kurzer Fassreife macht diesen Tempranillo zu einer stimmigen Wahl für unkomplizierte Genussmomente.