San Marzano Sessantanni Primitivo di Manduria DOP 2018 Rotwein

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt der Sessantanni Primitivo di Manduria ein tiefes Rot und entfaltet Noten von dunkler Kirsche, reifer Pflaume sowie würzige Nuancen. Durch die spürbare Restsüße von rund 17 g/l bei einer Säure von etwa 6,5 g/l präsentiert sich dieser Rotwein am Gaumen mit dichter Fruchtfülle und weicher Textur. Gut eingebundene Tannine und ein Alkoholgehalt von 14,5 % vol. verleihen dem Wein eine kräftige, einhüllende Struktur mit anhaltendem Finale.

Weingut, Lage und Ausbau

Die Trauben für diesen Primitivo di Manduria DOP stammen von Cantine San Marzano aus dem Salento in Apulien. Das Lesegut wächst an mindestens 60 Jahre alten Rebstöcken, die traditionell im Alberello-System als Buschreben kultiviert werden. Der Untergrund besteht aus eisenoxidreicher Roterde auf Kalkstein. Für den Jahrgang 2018 erfolgte eine selektive Handlese leicht überreifer Trauben Mitte September. Nach einer Kaltmazeration bei 8 °C und temperaturkontrollierter Gärung reifte der Wein für 12 Monate in Barriquefässern aus französischer und amerikanischer Eiche.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seines vollen Körpers passt der Sessantanni Primitivo di Manduria gut zu Schmorgerichten, gebratenem oder gegrilltem dunklem Fleisch sowie herzhaften Pastagerichten mit gehaltvollen Saucen. Ebenso harmoniert er mit gereiftem Hartkäse. Serviere den Rotwein am besten bei einer Trinktemperatur von 18 °C. Vor dem Ausschenken empfiehlt sich ein kurzes Dekantieren, damit sich das dichte Bukett entfalten kann.

Häufige Fragen

Ist der Sessantanni Primitivo di Manduria trocken oder halbtrocken?
Mit einem Restzuckergehalt von circa 17 g/l fällt dieser Wein geschmacklich in den halbtrockenen, intensiv-fruchtbetonten Bereich.

Welche Auszeichnungen erhielt der Jahrgang 2018?
Der 2018er-Jahrgang wurde unter anderem mit 99 Punkten von Luca Maroni sowie den Tre Bicchieri des Gambero Rosso bewertet.

Wie lange reifte der Wein im Holzfass?
Der Ausbau erfolgte über einen Zeitraum von 12 Monaten in Barriques aus französischer sowie amerikanischer Eiche.

Der Feudi San Marzano Sessantanni aus dem Salento vereint alte Rebbestände mit präzisem Holzausbau zu einem gehaltvollen süditalienischen Rotwein.