Faustino I Gran Reserva 2005 Rioja DOCa trocken (3 x 0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Faustino I Gran Reserva 2005 als klassischer, trockener Rotwein mit komplexer Aromatik. Im Vordergrund stehen Fruchtnoten reifer Kirschen, die von milder Würze, etwas Vanille sowie Bitterschokolade untermalt werden. Am Gaumen präsentiert sich der Wein harmonisch und elegant strukturiert. Mit einem Alkoholgehalt von 13,5 % vol, einem Restzuckerwert von circa 2,1 g/l und einer Gesamtsäure von rund 5,2 g/l besitzt dieser gereifte Rioja eine ausgewogene Balance zwischen Tanninstruktur und Säurefrische.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Wein stammt von Bodegas Faustino aus Oyón in der spanischen Weinbauregion D.O.Ca. Rioja (Rioja Alavesa). Als traditionelle Cuvée besteht er vorwiegend aus Tempranillo, ergänzt durch Anteile von Graciano und Mazuelo. Der Jahrgang 2005 profitierte von einer sorgfältigen Vinifikation: Nach der Gärung reifte der Wein rund 26 Monate im Barrique in Fässern aus amerikanischer und französischer Eiche. Vor dem Verkauf folgte eine mehrjährige Reifephase auf der Flasche unter Naturkorken, die den typischen Gran-Reserva-Stil prägt.

Speisebegleitung und Trinktipps

Die empfohlene Trinktemperatur für den Faustino I Gran Reserva 2005 liegt bei 16 bis 18 °C. Vor dem Einschenken empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren, um das vielschichtige Bouquet zur Geltung zu bringen. Kulinarisch harmoniert der Tropfen mit folgenden Speisen:

• Rinderschmorbraten (z. B. al Toro mit Paprika)
• Gebratenes Thunfischsteak
• Würziger Schnitt- und Hartkäse wie Manchego oder Emmentaler

Häufige Fragen

Ist der Faustino I Gran Reserva 2005 noch genießbar?
Ja, durch den rund 26-monatigen Holzausbau und die lange Flaschenreife hat der Wein seine Trinkreife erreicht und bietet typische tertiäre Reifearomen.

Welche Rebsorten sind in der Cuvée enthalten?
Die Cuvée basiert hauptsächlich auf der spanischen Leitsorte Tempranillo und wird mit Graciano und Mazuelo assembliert.

Wie lange lagert der Wein im Holzfass?
Der Ausbau erfolgt für circa 26 Monate in Barriques aus französischer und amerikanischer Eiche, bevor die Flaschenreife anschließt.

Der Faustino I Gran Reserva 2005 liefert im Set aus drei Flaschen zu je 0,75 Litern einen authentischen Einblick in die traditionsreiche Welt spanischer Gran-Reserva-Rotweine.