Huerta de Albalá Barbazul Chardonnay 2022 – Weißwein aus Cádiz

Geschmack und Charakter

Der Barbazul Chardonnay präsentiert sich im Glas als trockener Weißwein mit einer klaren Struktur. Am Gaumen entfalten sich intensive gelbe Fruchtaromen wie saftiger Pfirsich und reife Birne. Begleitet wird das Geschmacksprofil von zarten Blütenaromen sowie feinen Honignoten, die dem Wein eine dezente Fülle verleihen. Eine animierende Säure von etwa 6,0 bis 6,1 g/l und ein niedriger Restzuckergehalt von ca. 2,3 g/l sorgen für einen lebendigen, ausgewogenen Eindruck mit frischem Nachhall.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter diesem Wein steht die Bodega Huerta de Albalá, die von Vicente Taberner in Arcos de la Frontera gegründet wurde. Die Trauben für den Barbazul Chardonnay wachsen in Andalusien unter der geschützten Herkunftsbezeichnung Vino de la Tierra de Cádiz. Die Rebflächen liegen auf rund 100 bis 200 Metern Höhe zwischen der Sierra de Grazalema und dem Stausee Bornos. Dieses besondere mediterran-atlantische Mikroklima fördert die langsame Ausreifung der Reben. Nach einer selektiven Handlese durchlaufen die Trauben eine temperaturkontrollierte Kaltgärung. Der Ausbau erfolgt komplett im Edelstahltank ohne Holzkontakt, wodurch die rebsortentypische Frucht und Frische unberührt bleiben. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 13,0 % Vol.

Speisebegleitung und Trinktipps

Dank seiner ausgewogenen Struktur eignet sich dieser Weißwein zu einer Vielzahl mediterraner Gerichte. Er harmoniert besonders gut mit folgenden Speisen:

• Meeresfrüchte wie Gambas in Knoblauchöl
• Gegrillter oder gebratener Fisch
• Helles Geflügel und zarte Fleischgerichte
• Cremiges Risotto oder milde spanische Tapas

Die empfohlene Serviertemperatur liegt bei gut gekühlten 8 bis 10 °C. Am besten entfaltet der Wein seine Aromatik in den ersten zwei bis drei Jahren nach der Lese.

Häufige Fragen

Wurde der Barbazul Chardonnay im Holzfass ausgebaut?
Nein, die Fermentation und der Ausbau erfolgen rein im temperaturkontrollierten Edelstahltank, um die primären Frucht- und Blütennoten rein zu erhalten.

Welche Trinktemperatur wird für den Wein empfohlen?
Eine Serviertemperatur von 8 bis 10 °C bringt die frische Säurestruktur und die Fruchtaromen optimal zur Geltung.

Zu welchen Speisen passt der Wein?
Er ergänzt Meeresfrüchte, frische Fischgerichte, Geflügel sowie spanische Tapas passend.

Mit seiner klaren Fruchtführung und andalusischen Herkunft bietet der Barbazul Chardonnay ein eigenständiges Profil für alle Liebhaber fruchtbetonter Weißweine.