David Moreno Selección Familia Rioja Crianza Rotwein 0,75 l

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Rotwein in einem dunklen Kirschrot. Das Aromaprofil wird geprägt durch reifes Obst wie Blaubeere und Brombeere, ergänzt durch Noten von Kakao, gegerbtem Leder, Röstaromen und balsamischen Akzenten. Am Gaumen präsentiert sich der David Moreno Selección Familia seidig, ausgewogen und vollmundig. Die Tanninstruktur fügt sich harmonisch in das Gesamtbild ein und mündet in einen nachhaltigen, lang anhaltenden Abgang.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Rioja Crianza stammt aus den Höhenlagen von Badarán und Cárdenas im Najerilla-Tal (Rioja Alta). Die Rebstöcke wachsen auf kalk- und eisenhaltigen Tonböden auf rund 600 Metern Höhe. Für die Cuvée aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha verwendet Bodegas David Moreno handverlesene Trauben alter Reben. Nach der Handlese werden die Trauben zu 75 % entrappt und temperaturkontrolliert bei bis zu 30 °C vergoren. Der Holzausbau erfolgt über insgesamt 18 Monate im Barrique: zunächst 12 Monate in amerikanischer Eiche, gefolgt von 6 Monaten in französischer Eiche, bevor der Wein zur weiteren Flaschenreife gelangt.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner Struktur harmoniert dieser trockene Rotwein gut mit Schmorgerichten, gegrilltem Fleisch, Wild oder gereiftem Schnittkäse. Vor dem Servieren empfiehlt es sich, die 0,75-l-Flasche rechtzeitig zu öffnen oder zu dekantieren, damit sich die Holz- und Fruchtnoten entfalten können. Durch die 18-monatige Fasslagerung besitzt der David Moreno Selección Familia ein solides Reifepotenzial für den Weinkeller.

Häufige Fragen

Handelt es sich um einen sortenreinen Tempranillo?
Nein, der Wein ist eine traditionelle Cuvée aus 90 % Tempranillo und 10 % Garnacha.

Wie lange lagert der Wein im Holzfass?
Der Ausbau dauert 18 Monate im Barrique, aufgeteilt in 12 Monate amerikanische und 6 Monate französische Eiche.

Enthält der Wein Allergene?
Ja, wie bei klassischen Qualitätsweinen üblich, enthält dieser Rotwein Sulfite.

Mit dem David Moreno Selección Familia erhältst du einen strukturierten Rioja-Klassiker, der handwerkliche Lese alter Reben mit den Vorzügen einer zweifachen Eichenfasslagerung verbindet.