Banfi Poggio alle Mura Brunello di Montalcino DOCG Riserva 2019

Geschmack und Charakter

Im Glas offenbart der Banfi Brunello di Montalcino Riserva aus dem Jahrgang 2019 ein vielschichtiges Bukett von reifen roten Früchten, das von süßen Gewürznuancen und feinen Tabaknoten ergänzt wird. Am Gaumen zeigt sich dieser toskanische Rotwein kraftvoll und dicht strukturiert. Die lebendige Säure balanciert den hohen Reifegrad sowie den Alkoholgehalt von rund 15,5 % vol harmonisch aus. Präzise, feinkörnige Tannine stützen das dichte Geschmacksbild und führen in ein langes, elegantes Finale.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Spitzenwein stammt aus den historischen Hanglagen rund um das Castello Banfi in Montalcino. Der Boden dort besteht überwiegend aus rötlichen Tonsedimenten mit einem hohen Anteil an Steinen und Kieseln. Für den Wein wird zu 100 % Sangiovese Grosso verwendet, der aus jahrzehntelanger klonaler Selektion hervorgegangen ist. Die Gärung erfolgt temperaturkontrolliert bei 25 bis 30 °C in speziell entwickelten Horizon-Hybridtanks aus Holz und Edelstahl. Anschließend reift die Riserva für mindestens 30 Monate im Holz: etwa 60 % in 350-Liter-Fässern aus französischer Eiche sowie 40 % in großen Eichenholzfässern von 60 bis 90 Hektolitern, gefolgt von einer ausgedehnten Flaschenruhe.

Speisebegleitung und Trinktipps

Mit seiner Tiefe und Struktur passt der Banfi Brunello di Montalcino Riserva hervorragend zu gebratenem oder geschmortem roten Fleisch, traditionellen Wildgerichten sowie gereiftem Hartkäse. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16 bis 18 °C. Vor dem Trinken profitiert der Wein von etwas Belüftung in der Karaffe, damit sich die Holz- und Fruchtaromen voll entfalten können. Dank der soliden Tanninstruktur besitzt der Jahrgang 2019 ein enormes Reifepotenzial: Ab 2026 erreicht er seine Trinkreife und lässt sich problemlos bis mindestens 2036 lagern.

Häufige Fragen

Wie lange reift die Riserva im Eichenfass?
Der Wein lagert mindestens 30 Monate im Eichenholz, aufgeteilt auf Barriques aus französischer Eiche und traditionelle Großholzfässer.

Was zeichnet die Trauben für Poggio alle Mura aus?
Hierfür verwendet das Weingut spezifische Sangiovese-Klone, die seit 1982 auf den kieselhaltigen Tonböden des Gutes erforscht und selektiert wurden.

Ab wann ist der Jahrgang 2019 optimal trinkreif?
Die Trinkreife beginnt voraussichtlich ab 2026, wobei der Wein unter optimalen Kellerbedingungen noch über ein Jahrzehnt weiter reifen kann.

Mit dem Banfi Brunello di Montalcino Riserva 2019 erhältst du einen lagerfähigen toskanischen Klassiker, der Rebsortentypizität und traditionellen Holzausbau präzise verbindet.