Barolo Riserva DOCG – Vigna San Giuseppe – Cavallotto 2019

Der Barolo Riserva DOCG – Vigna San Giuseppe – Cavallotto ist ein Beispiel für außergewöhnliche Exzellenz und Repräsentativität im Panorama der Barolos, hergestellt vom Weingut Cavallotto. Mit Sitz in Castiglione Falletto, im Herzen des Barolo, kultiviert die Familie Cavallotto seit 1928 Weinreben und produziert Weine, mit ständigem Engagement für Qualität und Respekt vor dem Terroir. Vigna San Giuseppe wird besonders wegen seiner Lage und seines idealen Mikroklimas geschätzt, die dazu beitragen, dem Wein einen einzigartigen und unverwechselbaren Charakter zu verleihen.

Dieses Reserva wird nur in den besten Jahrgängen hergestellt, durch eine sorgfältige Auswahl von Nebbiolo-Trauben, die ausschließlich aus diesem speziellen Weinberg stammen. Die längere Verfeinerung, teilweise in großen slawonischen Eichenfässern und teilweise in der Flasche, ermöglicht es uns, einen Barolo von außergewöhnlicher Komplexität und Tiefe zu erhalten, der sich im Laufe der Jahre prächtig entwickeln kann.

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