Marqués de Riscal Gran Reserva 2017 – Rioja DOCa Rotwein (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Der Marqués de Riscal Gran Reserva präsentiert sich als reifer, voll entwickelter Rotwein im traditionellen Rioja-Stil. Im Glas zeigt er eine dichte Struktur, die von einem lebendigen Säurespiel getragen wird. Am Gaumen entfalten sich komplexe, würzige Aromen, die durch die lange Reifung geprägt sind. Mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol., einer Gesamtsäure von 3,5 g/l und einem pH-Wert von 3,55 verbindet dieser Rotwein Kraft mit einer harmonischen Frische und einem festen Gerüst.

Weingut, Lage und Ausbau

Erzeugt wird der Wein von den traditionsreichen Bodegas Herederos del Marqués de Riscal in Elciego (Álava), gelegen im Teilgebiet Rioja Alavesa innerhalb der D.O.Ca. Rioja. Für den Jahrgang 2017 stammen die Tempranillo-Trauben von über 80 Jahre alten Rebstöcken. Die Assemblage setzt sich laut Herstellerangaben zusammen aus:

• 85 % Tempranillo
• 10 % Graciano
• 5 % sonstige Rebsorten (Otras)

Der Ausbau erfolgt über 26 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Vor der Marktfreigabe ruht der Wein für mindestens drei weitere Jahre auf der Flasche, wodurch die Gerbstoffe abgerundet werden.

Speisebegleitung und Trinktipps

Dieser Rioja harmoniert hervorragend mit deftigen Fleischspeisen und traditioneller Küche. Besonders passend servierst du den Marqués de Riscal Gran Reserva zu folgenden Gerichten:

• Rotes Fleisch, klassische Braten und Schmorgerichte
• Kräftige Wildgerichte
• Luftgetrockneter Schinken und gereifter Käse

Die empfohlene Trinktemperatur liegt zwischen 16 und 18 °C. Dank seiner festen Struktur und der ausgiebigen Fass- sowie Flaschenreife besitzt der Wein ein beachtliches Entwicklungspotenzial und lässt sich über viele Jahre lagern.

Häufige Fragen

Wie lange reifte der Wein im Holzfass?
Der Rotwein reifte 26 Monate lang in Barriques aus französischer Eiche, gefolgt von einer mindestens dreijährigen Reifephase auf der Flasche.

Welche Rebsorten sind im Marqués de Riscal Gran Reserva 2017 enthalten?
Die Cuvée besteht zu 85 % aus Tempranillo, zu 10 % aus Graciano und zu 5 % aus ergänzenden Rebsorten.

Bei welcher Temperatur entfaltet der Rotwein sein volles Aroma?
Die empfohlene Serviertemperatur beträgt 16 bis 18 °C.

Der Marqués de Riscal Gran Reserva 2017 verkörpert die Reifekultur der D.O.Ca. Rioja in Reinform und eignet sich vorzüglich für ein festliches Menü mit anspruchsvollen Fleischgängen.