La Goulée de Cos d’Estournel 2006 – Médoc Rotwein (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt der Rotwein ein ausgereiftes Profil, das von dunkler Beerenfrucht wie saftigen Brombeeren geprägt ist. Ergänzt wird die Frucht durch Noten von süßem Tabak, feinen Gewürzen und dezent erdigen Anklängen. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit mittlerem Körper und weichen, runden Tanninen. Durch die Flaschenreife treten die tertiären Nuancen harmonisch hervor, während die Struktur ausgewogen und zugänglich bleibt.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter der Cuvée steht das berühmte Château Cos d’Estournel unter der Leitung von Michel Reybier. Das Lesegut für diesen Bordeaux wächst in den nördlichen Lagen der Appellation Médoc AOC. Für den Jahrgang 2006 setzt sich die Assemblage klassisch aus Merlot und Cabernet Sauvignon zusammen. Nach der temperaturkontrollierten Gärung reifte der Wein für rund 14 Monate in Barrique-Eichenfässern, was ihm seine subtile Würze und Stabilität verlieh. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von etwa 13,0 % vol. repräsentiert er den traditionellen Bordelaiser Stil.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner Reife und der sanften Gerbstoffe passt der Rotwein hervorragend zu herzhaften Fleischspeisen. Du kannst ihn vielseitig kombinieren:

• Klassische Schmorgerichte vom Rind
• Zartes Federwild oder Wildgerichte
• Gereifter Schnittkäse nach dem Hauptgang

Der Jahrgang 2006 ist trinkreif und sollte vor dem Einschenken behutsam dekantiert werden, um allfälliges Depot abzutrennen. Als Serviertemperatur empfiehlt sich ein Bereich von etwa 16 bis 18 Grad Celsius.

Häufige Fragen

Ist der La Goulée de Cos 2006 heute noch genussreif?
Ja, der Wein befindet sich in voller Trinkreife und zeigt ein komplexes, von tertiären Noten geprägtes Geschmacksbild.

Welche Rebsorten dominieren den Jahrgang 2006?
Die Cuvée besteht aus den typischen Bordelaiser Sorten Merlot und Cabernet Sauvignon.

Handelt es sich bei La Goulée um den Zweitwein von Château Cos d’Estournel?
Nein, es ist ein eigenständiger Wein aus separaten Weinbergen im nördlichen Médoc und nicht der offizielle Zweitwein (Les Pagodes de Cos) des Grand-Cru-Guts.

Der La Goulée de Cos bietet Kennern gereifter Bordeaux-Weine eine zugängliche Möglichkeit, den Stil eines Spitzenhauses im reifen Zustand zu erleben.