Huerta de Albalá Taberner – Tierra de Cádiz Rotwein (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Huerta de Albalá Taberner in einer nahezu schwarzen Farbe. Das Bukett entfaltet intensive Noten von dunklen Waldfrüchten, ergänzt durch Nuancen von Mokka und frisch geröstetem Kaffee. Am Gaumen präsentiert sich dieser trockene andalusische Rotwein mit immenser Fülle, großer Tiefe und einer dichten Struktur. Die Tannine wirken straff und strukturiert, ohne schwerfällig zu sein. Mit einem Restzuckerwert von circa 3,8 g/l und einer Säure von etwa 6,3 g/l zeigt der Wein eine bemerkenswerte Balance und viel Terroir-Ausdruck.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Rotwein stammt aus der andalusischen Bodega Huerta de Albalá, die von Vicente Taberner in Arcos de la Frontera gegründet wurde. Unter der geschützten Herkunftsbezeichnung IGP Vino de la Tierra de Cádiz gewachsen, basiert die Cuvée überwiegend oder vollständig auf Syrah. Je nach Jahrgang ergänzen Merlot und Cabernet Sauvignon den Verschnitt. Nach der Vinifikation reift der Huerta de Albalá Taberner für rund 9 Monate in Barriques aus französischer Allier-Eiche, was ihm seine feine Holzwürze verleiht. Der Alkoholgehalt liegt jahrgangsabhängig bei 15,0 bis 15,5 % vol.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner kräftigen Struktur harmoniert der Huerta de Albalá Taberner besonders gut mit intensiven Fleischgerichten. Er passt hervorragend zu einem klassischen spanischen Chuletón (T-Bone-Steak) sowie zu geschmortem dunklem Fleisch.

• Empfohlene Trinktemperatur: 16 bis 18 °C
• Servierhinweis: Rund 1 bis 2 Stunden vor dem Servieren öffnen oder in eine Karaffe dekantieren
• Lagerfähigkeit: Mindestens 8 bis 10 Jahre ab Jahrgang

Häufige Fragen

Welche Rebsorten sind im Wein enthalten?
Die Basis bildet überwiegend Syrah (bis zu 100 %). In bestimmten Jahrgängen wird die Cuvée mit Merlot und geringen Anteilen Cabernet Sauvignon ergänzt.

Muss der Wein vor dem Trinken dekantiert werden?
Ja, es empfiehlt sich, die Flasche 1 bis 2 Stunden vorab zu öffnen oder zu dekantieren, damit die Tannine runder hervortreten.

Wie lange lässt sich der Wein lagern?
Dank seiner dichten Tanninstruktur und des Holzausbaus besitzt der Rotwein ein Reifepotenzial von mindestens 8 bis 10 Jahren.

Mit seiner Kombination aus Kraft, Würze und frischer Säure beweist dieser andalusische Rotwein eindrucksvoll das Potenzial der Region Cádiz für hochwertige Syrah-Gewächse.