Emil Bauer Riesling No Sex, Drugs & Rock’n Roll trocken (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich dieser trockene Weißwein mit einer hellen Farbe und einem klaren Bouquet. Der Duft erinnert an reifen Apfel und saftigen Pfirsich. Am Gaumen verbindet sich die fruchtige Note mit einer spürbaren, belebenden Mineralität. Bei Werten von rund 5,9 Gramm pro Liter Restsüße und etwa 7,8 Gramm pro Liter Säuregehalt präsentiert sich der Wein geradlinig und frisch strukturiert. Der Alkoholgehalt bewegt sich jahrgangsabhängig zwischen 12,0 und 13,0 % vol., was den schlanken und zugleich ausdrucksstarken Körper unterstreicht.

Weingut, Lage und Ausbau

Die Trauben für den Wein wachsen in Landau-Nußdorf in der Südpfalz. Die Lagen, darunter der Nußdorfer Herrenberg, sind geprägt von kalkhaltigen Löss-Lehm-Böden, die dem Riesling seine mineralische Prägung verleihen. Nach der Lese erfolgt die Vinifikation getrennt: Etwa zwei Drittel (66 Prozent) reifen im Edelstahltank, während ein Drittel (33 Prozent) im großen Holzfass ausgebaut wird. Diese Kombination verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe, ohne die rebsortentypische Frische zu überdecken. Der Emil Bauer Riesling No Sex wird als deutscher Qualitätswein (QbA) deklariert und zudem vegan vinifiziert.

Speisebegleitung und Trinktipps

Die optimale Trinktemperatur liegt zwischen 8 und 10 °C. Bei dieser Temperatur kommen sowohl das Steinobst-Aroma als auch das Säurespiel voll zur Geltung. Kulinarisch harmoniert der Weißwein mit folgenden Gerichten:

• Helles Fleisch wie gebratenes oder geschmortes Kalbfleisch
• Feines Geflügel mit leichten Saucen
• Pasta mit Meeresfrüchten
• Klassische Spargelgerichte in der Saison

Häufige Fragen

Wie schmeckt der Emil Bauer Riesling No Sex geschmacklich?
Er bietet ein trockenes Profil mit deutlichen Noten von gelbem Apfel und Pfirsich sowie einer frischen Säurestruktur und mineralischen Anklängen.

Ist der Wein vegan hergestellt?
Ja, der Hersteller weist diesen Weißwein als vegan aus. Es werden keine tierischen Klärmittel im Keller eingesetzt.

Wie wird der Riesling im Keller ausgebaut?
Der Ausbau erfolgt partiell: Zwei Drittel gären im Edelstahltank für den Erhalt der Frische, während das restliche Drittel im großen Holzfass für mehr Balance heranreift.

Mit seiner klaren Frucht und der Reifung auf Löss-Lehm-Böden zeigt der Emil Bauer Riesling No Sex ein präzises Bild des modernen Pfälzer Weinbaus.