Descendientes de J. Palacios Moncerbal 2021 Bierzo DO Rotwein

Geschmack und Charakter

Der Descendientes de J. Palacios Moncerbal präsentiert sich als trockener Rotwein mit bemerkenswerter Eleganz und Finesse. Im Profil dominieren feine Aromen von roten Waldfrüchten, begleitet von floralen Nuancen und einer ausgeprägten mineralischen Frische. Die Gerbstoffstruktur ist samtig und präzise geschliffen, während die natürliche Säure der Höhenlagen dem Wein Lebendigkeit verleiht. Mit einem moderaten Alkoholgehalt von etwa 13,5 % vol. besticht der Wein durch kühle Balance statt schwerer Üppigkeit.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter diesem Einzellagenwein stehen Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios mit dem renommierten Weingut Bodegas Descendientes de J. Palacios. Die Trauben stammen aus Parzellen rund um Corullón im Anbaugebiet Bierzo DO (Kastilien und León), die auf rund 700 Metern Höhe auf steilen Hängen mit Schiefer-, Marmor- und Quarzgestein liegen.

Für den Jahrgang 2021 setzt das Weingut auf:

• Rebsortenspiegel: Rund 95 bis 96 % Mencía, ergänzt durch 4 bis 5 % weiße einheimische Rebsorten
• Bewirtschaftung: Zertifizierter ökologischer und biodynamischer Weinbau
• Vinifikation: Spontangärung mit ganzen Trauben und Rappen in offenen Holzbottichen
• Reifung: Rund 11 bis 15 Monate in Holzfässern (Fudern) und Barriques
• Abfüllung: Unfiltriert und ungeschönt in limitierter Menge (unter 4.500 Flaschen)

Speisebegleitung und Trinktipps

Dank seiner Struktur harmoniert dieser Bierzo-Klassiker ausgezeichnet mit geschmortem Lamm, gebratenem Geflügel wie Wachtel oder Perlhuhn sowie feinen Fleischgerichten mit Pilzen. Auch zu gereiftem Hartkäse oder spanischem Schinken bietet er eine passende Ergänzung. Die empfohlene Trinktemperatur liegt bei 16 bis 18 Grad Celsius. Aufgrund seiner Dichte empfiehlt sich in jungen Jahren eine Belüftung in der Karaffe. Der Wein verfügt über ein großes Entwicklungspotenzial und lässt sich bis mindestens 2035 lagern.

Häufige Fragen

Wie viele Parker-Punkte hat der Jahrgang 2021 erhalten?
Der Jahrgang 2021 wurde von The Wine Advocate (Robert Parker) mit 98/100 Punkten sowie von James Suckling mit 95/100 Punkten ausgezeichnet.

Welche Rebsorte prägt diesen Rotwein?
Die wichtigste Rebsorte ist Mencía mit rund 95 bis 96 % Anteil, abgerundet durch regionale weiße Rebsorten.

Wann ist das optimale Trinkfenster?
Er ist bereits zugänglich, entwickelt seine volle Komplexität jedoch bei Lagerung und zeigt ein Reifepotenzial bis mindestens 2035.

Mit dem Descendientes de J. Palacios Moncerbal erhältst du einen handwerklich vinifizierten Lagenrotwein, der das alpine Terroir von Corullón unverfälscht ins Glas bringt.