Descendientes de J. Palacios Las Lamas 2020 – D.O. Bierzo Rotwein

Geschmack und Charakter

Der Palacios Las Lamas Rotwein präsentiert sich als trockener Rotwein mit einem Alkoholgehalt von 14,5 % vol. Geprägt von der kühlen Höhenlage und den mineralischen Böden aus Schiefer und Ton, zeigt der Jahrgang 2020 eine dichte Struktur und beachtliche Tiefe. Die Kombination aus konzentrierter Mencía-Frucht und der Frische der Höhenlage verleiht diesem Wein eine markante Frische sowie eine feinmaschige Textur, die von Weinkritiker Luis Gutiérrez (Robert Parker / The Wine Advocate) mit 97+ Punkten bewertet wurde.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter diesem Wein steht das Weingut Descendientes de J. Palacios, gegründet von Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios in der spanischen Region Kastilien und León. Die Trauben für den Palacios Las Lamas Rotwein wachsen in der Einzellage Las Lamas bei Corullón auf 660 bis 730 Metern Höhe. Die 60 bis 100 Jahre alten Rebstöcke werden nach ökologischen sowie biodynamischen Grundsätzen bewirtschaftet.

Die Zusammensetzung besteht aus rund 89 % Mencía, ergänzt durch 8 % Jerez (Palomino) sowie 3 % Alicante Bouschet. Nach der Spontangärung mit Naturhefen in Holzgebinden reift der Wein etwa 16 Monate in Barriques und Holzfudern. Die Gesamtproduktion dieses Jahrgangs war mit etwa 6.400 Flaschen streng limitiert.

Speisebegleitung und Trinktipps

Für den vollen Genuss empfiehlt sich eine Trinktemperatur von etwa 16 °C. Da der Jahrgang 2020 noch sehr jung ist, profitiert er von ausreichend Belüftung in einer Karaffe vor dem Einschenken. Aufgrund seiner festen Struktur und der Tannindichte passt der Rotwein zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lamm oder Wild. Mit seinem ausgeprägten Lagerpotenzial kann er problemlos bis 2040 und darüber hinaus in der Flasche reifen.

Häufige Fragen

Wie viele Flaschen wurden vom Jahrgang 2020 abgefüllt?
Vom Jahrgang 2020 wurden circa 6.400 Flaschen produziert.

Welche Rebsorten sind im Wein enthalten?
Der Verschnitt besteht aus etwa 89 % Mencía, 8 % Jerez (Palomino) und 3 % Alicante Bouschet.

Wie lange lässt sich der Jahrgang 2020 lagern?
Dank seiner Struktur und Dichte verfügt der Palacios Las Lamas Rotwein über ein Lagerpotenzial bis mindestens zum Jahr 2040.

Dieser Einzellagenwein aus dem Bierzo verdeutlicht das Zusammenspiel aus alten Rebanlagen, biodynamischem Handwerk und traditionellem Holzausbau.