Cognac Montaubert Jahrgang 1954 XO Imperial 0,7l

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt sich der Cognac Montaubert Jahrgang 1954 in einem warmen Bernsteinton mit goldbraunem Schimmer. Die jahrzehntelange Reifung verleiht dem Destillat eine kraftvolle Aromatik, die sich am Gaumen bemerkenswert ausgewogen präsentiert. Trotz der Fassstärke von 45 % vol. zeichnet sich die Spirituose durch einen langanhaltenden, weichen Abgang aus, der die Struktur der Grande Champagne widerspiegelt.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser seltene Brand stammt aus dem Haus Albert de Montaubert & Fils aus der Charente in Frankreich. Die Trauben wurden 1954 im Anbaugebiet Grande Champagne geerntet, das als Premier Cru de Cognac klassifiziert ist. Nach der Destillation lagerte das Destillat über Jahrzehnte in traditionellen Fässern aus Eichenholz. Eine Besonderheit bei Albert de Montaubert liegt im Ausgleich des natürlichen Verdunstungsverlusts: Der sogenannte Part des Anges wird über die gesamte Reifezeit hinweg ausschließlich mit Reserven desselben Erntejahrs 1954 aufgefüllt, sodass die Reinheit des Jahrgangs erhalten bleibt.

Speisebegleitung und Trinktipps

Eine historische Einzelschnitt-Abfüllung wie der Cognac Montaubert Jahrgang 1954 wird pur bei Zimmertemperatur in einem bauchigen Schwenker oder Nosing-Glas serviert. So entfalten sich die Aromen optimal, ohne dass der Alkohol dominiert. Der Jahrgangsbrand eignet sich als Digestif nach feinen Menüs oder als Solist für ruhige Genussmomente am Abend. Gelagert werden sollte die ungeöffnete sowie die angebrochene Flasche stets aufrecht, trocken und vor direkter Lichteinstrahlung geschützt.

Häufige Fragen

Handelt es sich um einen reinen Jahrgangsbrand?
Ja, der Cognac enthält ausnahmslos Destillate aus Weinen der Ernte von 1954. Auch bei der Fasslagerung entstandene Verdunstungsverluste wurden ausschließlich mit Beständen dieses Jahrgangs ausgeglichen.

Welche Ausstattung gehört zur Flasche?
Die 0,7-Liter-Flasche ist mit einem roten Jahrgangssiegel versehen und ruht in einer traditionellen Winzerholzkiste mit transparentem Schiebedeckel. Ein Echtheitszertifikat liegt der Verpackung bei.

Wie hoch ist der Alkoholgehalt?
Der Brand besitzt einen Alkoholgehalt von 45 % vol., der für eine dichte Struktur und intensive Geschmacksfülle sorgt.

Mit seiner belegten Herkunft und der aufwendigen Reifung stellt der Cognac Montaubert Jahrgang 1954 ein authentisches Zeugnis französischer Destillierkunst dar, das insbesondere zu runden Jubiläen wie einem 70. Geburtstag geschätzt wird.