Château Cos d’Estournel 1986 – Saint-Estèphe 2ème Cru Classé Rotwein

Geschmack und Charakter

Im Glas präsentiert der Cos d’Estournel 1986 eine bemerkenswerte aromatische Tiefe. Das Bouquet vereint reife Cassis und Pflaumen mit Nuancen von Kirsche, Leder und Lakritz. Hinzu kommen rauchige Akzente, Anklänge von Unterholz, Graphit, Pfefferwürze sowie Noten von getrockneter Zigarrenkiste. Am Gaumen zeigt sich der trockene Rotwein mit einer dichten, kräftigen Tanninstruktur und ausgeprägter mineralischer Frische. Ein langanhaltender Nachklang rundet das komplexe Geschmacksprofil ab.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Bordeaux stammt aus der Appellation Saint-Estèphe AOP am linken Ufer der Gironde. Das traditionsreiche Weingut Château Cos d’Estournel ist im Rahmen der Bordeaux-Klassifikation von 1855 als 2ème Grand Cru Classé eingestuft. Der Jahrgang 1986 profitierte von vorteilhaften Witterungsbedingungen, die für eine gleichmäßige Ausreifung der Trauben sorgten.

• Rebsorten-Assemblage: 68 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot, 2 % Cabernet Franc
• Ausbau: Reifung in Barriques aus französischer Eiche mit einem Neuholzanteil von rund 90 %
• Alkoholgehalt: ca. 13,0 % vol.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner Struktur harmoniert der Cos d’Estournel 1986 vor allem mit kräftigen Fleischgerichten. Besonders passend sind geschmortes Wild, Rindfleisch oder reife Hartkäsesorten. Um eventuelles Depot zu trennen und die reifen Aromen behutsam zur Entfaltung zu bringen, empfiehlt sich ein vorsichtiges Dekantieren kurz vor dem Einschenken. Der Wein ist voll trinkreif, verfügt bei kühler und dunkler Lagerung jedoch über ein Trinkfenster bis ca. 2034+.

Häufige Fragen

Ist der Jahrgang 1986 heute noch trinkbar?
Ja, die Flaschen befinden sich aktuell in voller Trinkreife und bieten dank des festen Tanningerüsts noch weiteres Lagerpotenzial.

Aus welchen Rebsorten besteht die Cuvée?
Die Assemblage setzt sich aus 68 % Cabernet Sauvignon, 30 % Merlot und 2 % Cabernet Franc zusammen.

Welche Bewertungen erhielt der Wein von Kritikern?
Fachmagazine und Kritiker vergaben hohe Noten: Neal Martin (The Wine Advocate) bewertete den Jahrgang mit 92 Punkten, Decanter mit 95 Punkten und Falstaff mit 91 Punkten.

Mit seiner Kombination aus klassischer Médoc-Struktur und fortgeschrittener Reife zeigt der Wein die typischen Charakterzüge seines Terroirs.