Emil Bauer Meisterstück Cuvée – Trockener Barrique-Rotwein aus der Pfalz

Geschmack und Charakter

Die samtige Emil Bauer Meisterstück Cuvée präsentiert sich im Glas mit einer dichten Aromatik von reifem Cassis, saftigen Kirschen und frischem Granatapfel. Ergänzt wird das Bouquet von Noten dunkler Schokolade, dezentem Holz und würzigen Kräutern. Am Gaumen zeigt sich der Rotwein weich und körperreich mit 14,5 % vol Alkohol. Mit einem geringen Restzuckergehalt von 1,3 bis 1,9 g/l und einer ausbalancierten Säure von etwa 4,9 bis 5,1 g/l wirkt das Geschmacksbild trocken, harmonisch und langanhaltend.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter diesem Wein steht das Weingut Emil Bauer & Söhne aus Landau-Nußdorf in der Pfalz. Die Reben wurzeln auf Böden aus Kalk, Lehm und Löss, die den Trauben ihre Mineralität und Tiefe verleihen. Für die Assemblage werden Rebsorten wie Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot und Nebbiolo verwendet. Die Reifung erfolgt über 16 bis 18 Monate in Barriquefässern aus französischer Eiche (225 Liter). Die Cuvée wird unfiltriert abgefüllt und in einer 0,75-Liter-Burgunderflasche mit praktischem Drehverschluss angeboten.

Speisebegleitung und Trinktipps

Um das volle Aromenspektrum zu entfalten, empfiehlt sich für die Emil Bauer Meisterstück Cuvée eine Serviertemperatur zwischen 15 und 18 °C. Vor dem Trinken kann eine kurze Belüftung im Glas oder der Karaffe vorteilhaft sein. Als Speisenbegleiter passt der Wein besonders gut zu:

• Klassischem Steak und gegrilltem Rindfleisch
• Kräftigem Wildgeflügel
• Würzigen, gereiften Käsesorten

Häufige Fragen

Welche Rebsorten sind in der Emil Bauer Meisterstück Cuvée enthalten?
Die Cuvée vereint Trauben von Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Malbec, Petit Verdot sowie Nebbiolo.

Wie wird der Wein im Keller ausgebaut?
Der Ausbau dauert 16 bis 18 Monate in 225-Liter-Barriques aus französischer Eiche, wobei der Wein unfiltriert auf die Flasche kommt.

Welche Trinktemperatur ist empfehlenswert?
Der Rotwein entfaltet seine Aromen am besten bei einer Temperatur von 15 bis 18 °C.

Die kraftvolle Cuvée bietet einen charaktervollen Einblick in das handwerkliche Rotwein-Portfolio der Pfalz.