Pavillon Rouge du Château Margaux 2023 – Bordeaux Rotwein (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Geschmacksprofil zeichnet sich der Rotwein durch eine markante Kraft und spürbare Struktur aus. Die Sensorik weist fein abgestimmte Würznoten, eichengeprägte Holztöne und subtile mineralische Nuancen auf. Bei einer moderaten Säurestruktur und einem pH-Wert von 3,6 bleibt der Wein straff, harmonisch und trocken am Gaumen. Fruchtige und florale Komponenten runden das Gesamtbild ab, während das Tanningerüst dem Wein eine beachtliche Tiefe verleiht.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser Bordeaux stammt aus der renommierten Appellation Margaux AOC in Frankreich. Als Zweitwein des weltbekannten Premier Grand Cru Classé Weinguts entsteht er aus sorgfältig selektierten Trauben, die rund 30 Prozent der gesamten Ernte ausmachen. Die Assemblage des Jahrgangs setzt sich präzise zusammen:

• 79 % Cabernet Sauvignon
• 14 % Merlot
• 5 % Petit Verdot
• 2 % Cabernet Franc

Der traditionelle Ausbau erfolgt über etwa 20 Monate in Barriques aus französischer Eiche. Der Alkoholgehalt liegt bei rund 13,0 bis 13,3 % Vol.

Speisebegleitung und Trinktipps

Zu kräftigen Fleischgerichten wie geschmortem Rindfleisch, Lammkarree oder Wild harmoniert dieser trockene Rotwein hervorragend. Vor dem Genuss empfiehlt sich ein rechtzeitiges Dekantieren, damit die vielschichtigen Holz- und Würznoten zur Geltung kommen. Dank der stabilen Struktur besitzt der Wein ein außergewöhnliches Lagerpotenzial bis mindestens 2045.

Häufige Fragen

Wie lange kann der Wein gelagert werden?
Durch den strukturierten Ausbau und die Tanninstruktur besitzt der Jahrgang eine Reifefähigkeit bis mindestens zum Jahr 2045.

Wie setzt sich die Cuvée zusammen?
Der Jahrgang besteht zu 79 % aus Cabernet Sauvignon, ergänzt durch 14 % Merlot, 5 % Petit Verdot und 2 % Cabernet Franc.

Worin unterscheidet sich der Wein vom Grand Vin?
Als Second Vin repräsentiert er rund 30 Prozent der Ernte des Guts und bietet bereits in früheren Jahren eine zugängliche Struktur bei identischer handwerklicher Sorgfalt.

Mit dem Pavillon Rouge du Château Margaux 2023 erhalten Weinliebhaber einen lagerfähigen Spitzenrotwein aus Margaux, der die klassische Finesse seines Terroirs authentisch widerspiegelt.