Arzuaga Gran Reserva – Rotwein aus Ribera del Duero (0,75 l)

Geschmack und Charakter

Im Glas zeigt der Arzuaga Gran Reserva eine tiefrote Farbe. Die Cuvée bringt dichte Fruchtaromen und rauchig-würzige Holznoten aus dem langen Ausbau mit. Am Gaumen präsentiert sich der trockene Rotwein stoffig mit präsenten, geschliffenen Tanninen und einer harmonischen Säurestruktur, die den kräftigen Körper balanciert. Mit einem Alkoholgehalt von rund 14,5 bis 14,6 % vol. besitzt der Wein einen langen, druckvollen Nachhall.

Weingut, Lage und Ausbau

Dieser spanische Rotwein stammt von Bodegas Arzuaga Navarro aus Quintanilla de Onésimo in der Region Kastilien und León. Die Trauben für den Wein wachsen in der geschützten Herkunftsbezeichnung D.O. Ribera del Duero. Die Basis bildet Tempranillo, der von über 100 Jahre alten Rebstöcken mit geringen Erträgen stammt. Ergänzt wird die Komposition durch Cabernet Sauvignon und Merlot aus Höhenlagen der Finca La Planta auf rund 900 Metern über dem Meeresspiegel. Die Reben stehen auf lehm- und kalkhaltigen Böden.

Die Ernte erfolgt per selektiver Handlese in kleinen 10-kg-Kisten. Nach der Maischegärung in Holztanks mittels Gravitation und der malolaktischen Gärung reift der Wein für etwa 38 bis 40 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche. Diese Reifedauer verleiht dem Arzuaga Gran Reserva seine Langlebigkeit und die gut integrierten Röstaromen.

Speisebegleitung und Trinktipps

Aufgrund seiner Tanninstruktur und Dichte harmoniert dieser Rotwein mit kräftigen Fleischgerichten. Er passt gut zu geschmortem Rindfleisch, Wildbraten, Lammkoteletts oder reifem Hartkäse. Eine Trinktemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius bringt die Aromatik zur Geltung. Es empfiehlt sich, die Flasche vor dem Einschenken zu belüften oder zu dekantieren. Dank des langen Ausbaus und der Konzentration alter Reben weist der Wein ein Lagerpotenzial von vielen Jahren auf.

Häufige Fragen

Wie lange reifte der Wein im Holzfass?
Der Ausbau erfolgt für etwa 38 bis 40 Monate in neuen Barriques aus französischer Eiche.

Aus welchen Rebsorten besteht die Cuvée?
Die Komposition besteht überwiegend aus Tempranillo, ergänzt durch Anteile von Cabernet Sauvignon und Merlot.

Welche Trinktemperatur wird empfohlen?
Die servierte Temperatur sollte bei 16 bis 18 Grad Celsius liegen.

Der Arzuaga Gran Reserva repräsentiert die klassische spanische Weinbautradition der Ribera del Duero und bietet Weintrinkern einen facettenreichen, langlebigen Rotwein.