Descendientes de J. Palacios Las Lamas 2022 – Bierzo DO Rotwein

Geschmack und Charakter

Dieser trockene Rotwein aus der Appellation Bierzo zeigt die feingliedrige, kühle Mineralik steiler Hanglagen. Durch den dominanten Mencía-Anteil von rund 92 Prozent und einen kleinen Weißweinanteil von etwa 8 Prozent, darunter Palomino, entsteht ein ausgewogenes Geschmacksbild. Am Gaumen präsentiert sich der Wein mit 13,5 % vol. Alkohol straff strukturiert, getragen von einer lebendigen Säure und tiefen mineralischen Nuancen, die der ton- und schieferhaltige Boden vermittelt.

Weingut, Lage und Ausbau

Hinter dem Projekt steht das Weingut Bodegas Descendientes de J. Palacios, das von Álvaro Palacios und Ricardo Pérez Palacios geführt wird. Die Reben der Parzelle Las Lamas wachsen in Corullón auf Steillagen in bis zu 700 Metern Höhe. Der Anbau erfolgt biodynamisch mit traditioneller Handarbeit und dem Einsatz von Zugtieren. Im Weinkeller vergären die Trauben spontan mit autochthonen Hefen in Eichenholzbottichen, gefolgt von einer rund 49 Tage dauernden Mazeration. Anschließend reift der Jahrgang 2022 für acht Monate in Barriques und Fudern aus französischer Eiche, ehe er im November 2023 in einer limitierten Auflage von rund 7.000 Flaschen abgefüllt wurde.

Speisebegleitung und Trinktipps

Dank seiner Struktur harmoniert der Descendientes de J. Palacios Las Lamas mit geschmortem dunklem Fleisch, feinem Federwild oder gereiftem Hartkäse. Wir empfehlen eine Serviertemperatur von 16 bis 18 Grad Celsius. Aufgrund der jugendlichen Dichte und der langen Maischestandzeit profitiert der Rotwein in den ersten Jahren von ausreichend Luftzufuhr vor dem Genuss. Die Kombination aus Höhenlage und sorgfältigem Fassausbau verleiht dem Tropfen zudem ein beträchtliches Reifepotenzial für viele Jahre im Keller.

Häufige Fragen

Welche Rebsorten werden für den Wein verwendet?
Die Cuvée besteht zu rund 92 Prozent aus der roten Rebsorte Mencía sowie etwa 8 Prozent weißen Rebsorten, vor allem Palomino.

Auf welchen Böden wachsen die Reben?
Die 1,6 Hektar große Einzellage Las Lamas in Corullón zeichnet sich durch stark geneigte Steilhänge mit kargen Böden aus Schiefer und Ton aus.

Wie viele Flaschen wurden vom Jahrgang 2022 erzeugt?
Die Gesamtmenge dieser Einzellage ist stark limitiert; für den Jahrgang 2022 wurden rund 6.930 bis 7.107 Flaschen gefüllt.

Mit dem Descendientes de J. Palacios Las Lamas erhältst du einen handwerklich vinifizierten Lagenwein, der die Besonderheiten der Bergregion Bierzo unverfälscht abbildet.